Североамериканская кухня

Прісні коржі з кукурудзяним борошном

В мексиканській кухні багато страв, в яких використовуються коржі з кукурудзяним борошном. Це буррито, такос, кесадилья...
Вдома приготувати такі коржі зосім не складно, а от використати їх можна по-різному: приготувати справжні мексиканькі страви чи подавати замість хліба до перших чи других страв...
Коржі м'які, апетитного золотавого кольору.

Кухня: Мексиканская кухня

Читати далі →

Безалкогольне мохіто

Існує безліч варіацій на тему Мохіто, але його суть – м’ята, лайм або лимон – незмінна у будь-якому рецепті.

Кухня: Кубинская кухня
Участие в конкурсе: Кулінарний конкурс "Готуємо з зеленню"

Читати далі →

Чесночная паста от дона Педро

Чесночная паста - хорошая альтернатива утилизации чеснока. Как вы знаете, начиная с декабря-января, чеснок озимый начинает усыхать и портится. Если вы приготовите пасту, то чеснок можно долго хранить в холодильнике и использовать там, где он обычно применяется. Даже мариновать мясо. За рецепт огромное спасибо marg f.

Кухня: Мексиканская кухня

Читати далі →

Кукуруза-гриль с пряным маслом

На этот раз представляю не дополнение к гриль-меню, а самостоятельное блюдо-гриль с добавкой в виде пряного масла. Кукуруза готовится в обертке, защищающей продукт от высушивания. Готовила в таком исполнении впервые, обугленная обертка кукурузы добавила немного первобытности, природности блюду. Ну а состав пряного масла заиграл вкусами, оно не оставит равнодушным любителей специй и остренького. Приятного аппетита!